1．西餐厨房出品应程序化，同时尽可能使出产线路．确保西餐厨房加工、出产、出品流程的接连疏通。
2．西餐厨房应尽量组织在同一楼层平面．并力求与西餐运营场所挨近或相邻．呈辐射状布局。
3．厨房功用区域、作业点应组织紧凑，主食出产线、副食品出产线、餐具洗刷线应平行，不行交叉或堆叠，以满意西餐厅出产高功率的流水作业和省时、削减劳作消耗的需求：设备尽可能套用、兼用，优化组合会集规划热源设备。
4．厨房设备的装备设备有必要合理，便于清洁、修理和保养。其布局有必要符合西餐厅全体卫生、消防和安全的规范。并便于监控。餐饮质料进口、废物污物出口、餐饮制品出口、餐后用具进口应分开建立不同的通道．
5．厨房作业环境的规划。有必要表现“以人为本”的思维．优xiu的作业环境可以充分调动广阔职工的作业积极性和构成友善高效的沟通途径。厨房的规划和布局。有必要留有开展的地步。
机械能做的尽量让机械完成，机械化能提升厨师在厨房中的工作效率，如我们用到的和面机、绞肉机、磨浆机等都是常见的厨房加工设备，可以通过采购这些产品使厨房工作既方便又省事。
洗菜、碟、碗等餐具需要通过洗涮台进行清洗，一般我们会在酒店厨房配置多星洗刷盆台，可以实现多人同时进行清洗作业，如果想要提高效率可以选用智能化洗碗机设备。
餐馆不锈钢洗菜台 厨房设备表面的材质主要以不锈钢耐火板为主流，饭店不锈钢厨房设备批发，其改良后的不锈钢耐火板不仅光彩夺目，耐热、耐用性能更有显着提高，一改以往质弱印象。 防火的原则商用厨房设备表层应具有防火能力，正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。
安全，检查厨具五金件（铰链、拉手、道轨）是否安装牢固，优质不锈钢厨房设备批发，吊厨是否安装牢固。 厨房内的操作要有一个合理的流程，蚌埠不锈钢厨房设备批发，在厨房设备的设计上，能按正确的流程设计各部位的排列，全套不锈钢厨房设备批发，对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等，都直接影响到使用的方便程度，要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的酒店厨房设备。
